PARZMAIR / SCHWANENSTADT / OBERÖSTERREICH

Das Schnapsbrennen hat Ferdinand Parzmair auf Wolfram Ortners "Schnapshochschule“ in Bad Kleinkirchheim gelernt!

Anfang der 90er Jahre nahm er erstmalig teil und bereits 1994 erang er seine ersten Goldmedaillen auf der Destillata International. Seither werden Parzmair Edelbrände bei allen namhaften Verkostungen ausgezeichnet und sind ein wahrer „Botschafter des guten Geschmacks“. 2011 wurde der Betrieb von der nächsten Generation von Karin und Franz Ratzinger Parzmair übernommen. Die Motivation einer neuen Generation gepaart mit der Routine der Senior Chefs sollten fortan die Destillate auszeichnen. Im Zuge der Vinaria Trophy 2014 wurde die Destillerie zu Österreichs 2. besten Destillerie ausgezeichnet. Im Dezember 2014 sollte das jüngste Produkt „Mei Dschin- MyGIN“ mit dem Sieg in der Kategorie GIN zum Siegeszug ansetzen. Die 20 ha umfassende Landwirtschaft wird traditionell als Familienbetrieb geführt. Hier werden auf den eigenen Anlagen vor allem Himbeeren, Kirschen, Birnen, Äpfel,Zwetschken, Quitten und Wildfrüchte geerntet. Auf einem Pachtbetrieb im klimatisch günstiger gelegenen Burgenland, werden vorwiegend Marillen und Pfirsiche geerntet.