GRAPPA SARPA ORO DI POLI BARRIQUE
Jakobo Poli / Bassano del Grappa
Traumhaft mild mit weicher Fülle!
Der Grappa Sarpa Oro di Poli Barrique strahlt goldfarben. In der Nase duftet er nach exotischen Früchten und Zitrone, Lakritz und feiner Vanille. Am Gaumen ist er traumhaft mild mit weicher Fülle und warmen Würzaromen - ein herrlicher Grappa für den puren Genuss.
Ähnlich wie Brandy entfaltet auch der fassgereifte Sarpa Barrique di Poli seine delikaten Aromen bei etwa 18 bis 20°C am schönsten.
Servieren Sie ihn in einem kleinen, tulpenförmigen Glas, als exquisiten Digestif oder genießen Sie ihn ganz entspannt zu einer milden Zigarre.
Hersteller: Poli Distillerie srl, Via Marconi 46, 36060 Schiavon (VI), Italien
Herkunft: Venetien / Italien
Alkohol: 40%
Rebsorten: Trester von Merlot- und Cabernet-Trauben
Trinktemperatur: 16- 18°C
Aroma: Exotische Früchte, Zitronat, Lakritze, Vanille
Geschmack: Komplex, ausgeprägt, umschmeichelnd
Destillation: Handwerklich, in kleinen Produktionsmengen, mit im diskontinuierlichen Zyklus arbeitendem Destillierkolben aus Kupfer mit Dampfkesseln
Ausbau: 4 Jahre in französischen 225l Allier-Eichenfässern
Inhalt: 0,7 Liter
Enthält: Sulfite
Jakobo Poli / Bassano del Grappa
Die Leidenschaft für den Grappa brennt seit Generationen in den Herzen der Polis!
Schon 1898 hatte Urgroßvater Giobatta Titta Poli, heimlich einen kleinen Destillierapparat gebaut, auf einen Handkarren montiert, und war damit von Haus zu Haus gezogen, um Trester zu brennen. Großvater Giovanni nahm das geistige Erbe auf, verwendete allerdings für seinen Brenn- apparat die umgebaute Dampfmaschine einer Lokomotive. Vater Toni orientiert sich wieder an Titta und konstruierte 1956 die zweite Poli-Brennanlage aus vier Kupferkesseln, der schließlich sein Sohn Jacopo 1983 eine dritte hinzufügte. Heute sind in der Poli Distillerie fünf diskontinuierliche Brennanlagen in Betrieb: drei aus je vier Kupferbrennkesseln für Wasserdampf (von Titta, Toni und Jacopo) sowie zwei Anlagen mit Wasserbad-Brennkesseln, von denen die eine unter Druck, die andere im Vakuum destilliert.