ROTER VELTLINER RIED STEINBERG 2021 MAGNUM
Weingut Josef Fritz / Zaussenberg / Wagram
Komplex und ausgewogen!
Zarte, feine Tabakwürze, etwas nach Apfel, ein Hauch von Gewürzen, Nuancen von gelber Frucht, facettenreiches Bukett. Am Gaumen saftig, straff, balancierte Säurestruktur, mineralisch-salzig, Papayanoten im Abgang, Birne im Nachhall, würziger Speisenbegleiter. Gutes Potential.
Ein Roter Veltliner von einer der besten Lagen des Wagrams, spontan vergoren und in großen Holzfässern vier Monate gereift. Sehr saftig, fein und mineralisch im Geschmack.
Auszeichnungen:
Falstaff: 93 Punkte
A la Carte: 94 Punkte
Hersteller: Weingut Josef Fritz, Ortsstrasse 3, 3701 Zaussenberg
Herkunft: Zaussenberg / Wagram / Österreich
Boden: Löss und Sandstein
Lage: Ried Steinberg
Jahrgang: 2021
Rebsorte: Roter Veltliner
Ausbau: Spontan vergoren und in großen Holzfässern vier Monate gereift
Speisenempfehlung: Asiatische Speisen, würziger gereifter Käse
Geschmack: Trocken
Trinkreife: bis 2030
Trinktemparatur: 10-12°C
Restzucker: 3,8 g/l
Säure: 7,5 g/l
Alkoholgehalt: 13,0%
Verschluss: Drehverschluss
Inhalt: 1,5l
Enthält: Sulfite
Weingut Josef Fritz - Zaussenberg
Qualitätsbewusstsein, Innovationsbereitschaft und die Liebe zum Detail sind Kennzeichen von Josef Fritz. Inzwischen hat sich das Weingut Fritz als eines der führenden Weingüter am Wagram etabliert. Ein ausgesprochenes Händchen hat der Winzer für die eher seltenen Rebsorten Roter Veltliner und Roter Traminer entwickelt. Für die Weine des Premiumsegments wird ausgewählten Trauben der besten Lagen durch Spontangärung und gezielten Einsatz von Holzfässern die individuelle Handschrift des Weinguts verliehen. Eine schonende Verarbeitung der nur durch Schwerkraft bewegten Trauben im Presshaus sowie perfekte Vergärung sind wichtige Kriterien für charaktervolle Weine. Die Rebfläche beträgt 15 Hektar, der Schwerpunkt liegt mit 80 Prozent bei den Weißweinen. Die wichtigsten Weißweinsorten sind Roter Veltliner, Grüner Veltliner, Chardonnay und Roter Traminer.
Die Ried Steinberg ist eine der größten, aber auch eine der besten besten Lagen am Wagram.
Der Name kommt vom steinigen und sandigen Boden, der sich mit dem Löss hier abwechselt. Am Fuß des Berges dominiert der Löss und geht weiter oben in sandigen Löss auf steinigem Untergrund über. Ganz oben auf fast 370 Höhenmetern überwiegt der Tertiärschotter. Der Steinberg ist eine der höchstgelegenen Lagen am Wagram.
Boden: Löss und Sandstein
Neigung & Ausrichtung: Süd
Mikroklima: Warm bis heiß, luftig und trocken
Alter der Weingärten: Bis 35 Jahre
Rebsorten:Roter Veltliner, Weißburgunder, Chardonnay, Riesling, Zweigelt
Josef Fritz: „Sie ist für mich die Lage, die für den Roten Veltliner geradezu maßgeschneidert ist.
Sie gedeiht nirgends so gut und gesund wie hier.“
Weinbaugebiet Wagram
Das Weinbaugebiet liegt in einer europaweiten einzigartigen Lössstufe mit dem Namen Wagram und erstreckt sich zwischen Wien und Krems. An den südlichen Abhängen reihen sich Weinbauorte wie Feuersbrunn, Fels und Kirchberg. Der Grüne Veltliner nimmt nahezu zwei Drittel des Anbaugebietes in Beschlag. In den letzten Jahren wurde zu Chardonnay und Weißburgunder der Rote Veltliner wieder entdeckt.
Roter Veltliner
Roter Veltliner ist eine weiße Rebsorte, die vor allem in Österreich von Bedeutung ist. Die Verbreitung beschränkt sich dabei jedoch auf wenige Weinbaugebiete speziell in Niederösterreich. Die hauptsächlichen Standorte des Roten Veltliners befinden sich am Wagram, wo beachtliche Premiumqualitäten erzeugt werden.
Roter Veltliner zeichnet sich durch ein extraktreiches und fülliges Geschmacksbild aus, sortentypisch sind zarte Rosinen und Honigtöne. Die eigenständigen und eleganten Weine überzeugen durch feinwürziges Aroma und enormes Entwicklungspotenzial, wobei ein kräftiger Alkoholgehalt nicht selten ist. Roter Veltliner ist zudem ausgesprochen lagerfähig und verfügt über eine kräftige, belebende Säurestruktur.