SANKT LAURENT 2020
Johanneshof Reinisch / Tattendorf / Thermenregion
Elegante reife Zwetschkenfrucht!
Kräftiges Karmingranat, violette Reflexe, breite Randaufhellung. In der Nase zarte Kräuternote, tabakige Würze, rote Herzkirschen, mit Mandarinenzesten unterlegt, ein Hauch von Edelholz. Am Gaumen elegant, feine Fruchtsüße, frische Zwetschken, lebendige Struktur, reife Tannine, mineralisch-salziger Nachhall.
Auszeichnungen:
Falstaff: 92 Punke
Robert Parker: 90 Punkte
Passt zu zahlreichen Gerichten der klassischen Küche wie zu gesottenem Rindfleisch, Rindsbraten, Kalbsbraten und dergleichen. Schmeckt auch hervorragend zu mildem Käse
Hersteller: Weingut Johanneshof Reinisch, Im Weingarten 1, A-2523 Tattendorf
Herkunft: Österreich / Thermenregion
Lage: Rieden in Tattendorf
Boden: Kalkreicher Schwemmlandboden und Schotter
Jahrgang: 2020
Rebsorte: Sankt Laurent
Ausbau: In großen Holzfässern für 12 Monate, vollständiger biologischer Säureabbau.
Speisenbegleitung: Gesottenes Rindfleisch, Rindsbraten, Kalbsbraten und dergleichen. Milder Käse.
Geschmack: Trocken
Trinkreife: bis 2026
Trinktemperatur: 16°C
Alkoholgehalt: 12,5%
Restzucker: 1,3 g/l
Säure: 4,8 g/l
Verschluss: Drehverschluss
Inhalt: 0,75l
Enthält: Sulfite
Johanneshof Reinisch - Tattendorf
Fruchtige Weißweine, gehaltvolle Rotweine!
Inmitten von Weingärten liegt der Johanneshof Reinisch bei Tattendorf. Die Region hat eine große Tradition im Weinbau. Schon die Römer kelterten entlang der sogenannten Thermenlinie Weine von großer Qualität. Um die besonders günstigen natürlichen Voraussetzungen bestmöglich zu nutzen, wurde 1995 das Kulturweingut Johanneshof neu errichtet. Ein optimaler logistischer Ablauf bei der Vinifikation bestimmt die Weinqualität letztendlich ebenso wie die sorgfältige Arbeit im Weingarten und ein günstiger Wetterverlauf entscheidend sind. Am Johanneshof Reinisch werden gleichermaßen fruchtige Weißweine, gehaltvolle Rotweine und Süßweine gewonnen. Die Leitsorten sind Pinot Noir und St. Laurent.
Weinbaugebiet Thermenregion
Weine mit Geschichte, Weine mit Zukunft!
In der Thermenregion befinden sich 2196 ha Rebflächen, die von etwa 1300 Weinbaubetrieben bewirtschaftet werden. Die Böden sind überaus unterschiedlich, wobei relativ schwere Böden wie lehmige Tone, sandige Lehme und Kalksteinbraunerden überwiegen. Durch den darunter liegenden Verwitterungsschutt und tiefreichende Schichten von Schwemmland werden die Böden gut entwässert und gewärmt. Vollreife, extraktreiche und harmonische Weine sind wegen dieser günstigen Bodenbeschaffenheit typisch für die Thermenregion. Heute regiert im nördlichen Teil um Gumpoldskirchen der Weißwein mit Schwerpunkt auf den autochthonen Sorten Zierfandler (auch Spätrot genannt) und Rotgipfler, während im Süden der Rotwein mit den Sorten Sankt Laurent und Pinot Noir dominiert.
Sankt Laurent
Sankt Laurent ist eine dunkle Rebsorte aus der Familie der Burgunder, hocharomatisch, mit Herkunft wahrscheinlich aus dem Elsass.
Der Wein wurde in Österreich vom Stift Klosterneuburg ausgepflanzt und von dort aus weiterverbreitet. In den letzten Jahren wird er immer wichtiger, die Anbaufläche hat sich in einer Dekade verdoppelt, besonders am Neusiedlersee und im Weinbaugebiet Thermenregion ist er sehr häufig anzutreffen.
Damit ist Österreich eines der wichtigsten, wenn nicht das wichtigste Anbaugebiet für den Sankt Laurent, was mit einigen seiner Eigenschaften zusammenhängt. Seine Trauben sind nicht zu dünnhäutig und gedeihen im Burgenland und der Thermenregion besonders gut, das milde warme Klima das die Trauben rasch erwärmt, kommt den Reben entgegen.
Der Sankt Laurent verfügt über ein fruchtiges Bukett, es schimmern feine Duftnoten von Holunderbeeren und Kirsche durch, gleichzeitig weist der Wein von mittlerem Körper einen intensiven Duft von Schwarzkirschen und Waldbeeren auf.
Sankt. Laurent liefert dunkle, kräftige, fruchtig-säuerliche Rotweine mit Aromen nach Sauerkirsche. Sie sind von hoher Qualität und guter Lagerfähigkeit.
Sehr gut passt Sankt Laurent zu Wild und dunklen Fleischgerichten, Rindfleisch mit aromatischen Saucen, Käse oder einer deftigen Brotzeit mit Schinken und Salami.